Natürlich gewonnenes Antioxidans, das zum Schutz von Fetten und Ölen in Lebensmitteln vor Ranzigkeit und in der Medizin aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie der Fähigkeit, Infektionen abzuwehren und Entzündungen zu reduzieren, verwendet wird.

Dokumente zu Gallussäure (GA)